Alimentazione e scienza dell’uomo

Alimentazione e scienza dell’uomo

6 Marzo | Libri Consigliati | Redazione

Udo Renzenbrink

Natura e Cultura Editori

Euro 16,50

Il concetto di alimentazione è strettamente correlato a quello di ambiente e società, tema al centro della nota opera redatta dall’autore Udo Renzenbrink intitolata “Alimentazione e scienza dell’uomo”. Pubblicata per la prima volta oltre quarant'anni fa, oggi risulta forse ancora più attuale e in linea con gli ultimi studi antroposofici condotti nel campo dell’alimentazione.

“Antroposofia” significa etimologicamente saggezza dell’essere umano, mentre per nutrizione antroposofica si intende la disciplina orientata a identificare e studiare alcuni specifici bisogni dell'individuo, senza tener contro dei limiti imposti dalle barriere culturali, applicando invece il concetto di natura come comune denominatore.

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