Il Blog sull’Acidosi Metabolica

Alimentazione

Deacidificazione dell’organismo e alimentazione

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Nella seconda parte dell'articolo dedicato al potenziale terapeutico della deacidificazione, il Dottor Michael Worlitschek spiega come contrastare l’acidità in eccesso attraverso l’alimentazione e in particolare l'adozione di una dieta equilibrata ed alcalina.

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Equilibrio acido-base e deacidificazione dell’organismo

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Per preservare un buono stato di salute è essenziale che acidi e basi siano in equilibrio: la deacidificazione dell’organismo deve essere considerata, quindi, alla stregua di una terapia fondamentale per stare bene; a maggior ragione con l’avanzare dell’età, in quanto invecchiando aumenta sia la quantità di acidi nei tessuti e negli organi, sia la suscettibilità ai danni acidi.

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Cortisolo, insulino-resistenza e dieta

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Nella seconda parte dell'articolo dedicato al rapporto tra dieta occidentale e liberazione di cortisolo, il Dottor Maurizio Italiano analizza come l’esposizione cronica a un livello aumentato di glucocorticoidi (GC) possa influire su molteplici aspetti che coinvolgono sia il tessuto adiposo sia la lipolisi e i conseguenti rischi.

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La dieta occidentale e la liberazione di cortisolo

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In questa prima parte del suo articolo il Dottor Maurizio Italiano parla del rapporto esistente tra dieta occidentale e liberazione di cortisolo. L’alimentazione tipica del mondo occidentale – insieme allo stress e a uno stile di vita non idoneo – promuove un aumento della produzione e liberazione di cortisolo, incrementando i rischi cardiovascolari e di obesità.

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Indice glicemico e PRAL: qual è la relazione?

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Dopo aver definito cos'è l'Indice Glicemico e come si calcola, sono stati integrati in un'unica tabella e messi a confronto i valori PRAL e IG dei principali alimenti suddivisi per categorie: ecco i risultati ottenuti.

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La regolazione dell’equilibrio acido-base

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L'equilibrio acido-base permette il corretto mantenimento del bilanciamento tra acidi e basi nel corpo. In caso di scompenso si può innescare un’iperacidificazione patologica dell’intero organismo, denominata Acidosi, che può essere: latente, compensata e scompensata.

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Come correggere l’Acidosi Metabolica con una dieta sana

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L’Acidosi Metabolica latente può essere prevenuta e corretta con una dieta sana, limitando gli alimenti acidificanti e prediligendo i cibi alcalini o neutri. Il rapporto tra Acidosi e alimentazione è molto stretto e adottare una dieta alcalina è fondamentale per affrontare una condizione di alterazione dei valori del pH e di scompenso dell’equilibrio acido-base dell’organismo.

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Una dieta antinfiammatoria per star bene

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Una cattiva alimentazione può essere molto nociva per la salute dell’organismo e generare disturbi e patologie da non sottovalutare. Scopriamo i vantaggi e le caratteristiche di una dieta antinfiammatoria, cosa è più indicato mangiare e quali alimenti, invece, evitare per prevenire e contrastare gli stati infiammatori.

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Il cibo come medicina

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Il Dottor Angelo Maria Di Fede ci guida in un excursus storico alla scoperta del cibo come medicina: dalle origini ai giorni nostri, da Ippocrate alle pubblicazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, emerge l’importanza dell’alimentazione nella cura e nella prevenzione delle malattie e degli stati infiammatori.

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Il rapporto tra Acidosi Metabolica e alimentazione

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Le terapie dietetiche sono uno dei pilastri per il recupero delle difese dell’organismo e nello specifico per la cura dell’Acidosi Metabolica. Una delle principali finalità di questi trattamenti è regolare l’equilibrio acido-base, espresso dal valore del pH (acronimo di potenziale idrogeno): è fondamentale che questo sia neutro per mantenere in forma l’intero organismo.

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