Tabella IG: alimenti con indice glicemico medio

Tabella IG: alimenti con indice glicemico medio

28 Dicembre | Tabelle IG | Redazione

L’indice glicemico (IG) di un alimento rappresenta la velocità con cui aumenta la glicemia in seguito al consumo del cibo stesso.

Questo parametro si misura prendendo come standard di riferimento l’indice glicemico del glucosio che, per convenzione, vale 100.

Sono considerati alimenti con indice glicemico medio quelli con un valore IG compreso tra 55 e 69.

La tabella IG è uno strumento utile per conoscere l’indice glicemico degli alimenti e impostare una dieta equilibrata che contribuisca a ridurre i fattori di rischio di patologie cronico-degenerative come:

  • ictus;
  • diabete;
  • obesità;
  • ipertensione;
  • malattie cardiovascolari.
Ecco la tabella IG dei cibi con indice glicemico medio.
Registrati per vedere l'articolo completo

Sei un professionista della salute? Registrati alla prima community dedicata all’Acidosi Metabolica latente per accedere all’area riservata e al materiale scientifico di approfondimento!