La tabella contenuta all'interno dell'articolo riporta il valore PRAL dei dolci, dal cioccolato allo zucchero: alimenti che solitamente non apportano nutrienti essenziali e sono quasi esclusivamente fonte di carboidrati e grassi dannosi per la salute.
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La tabella contenuta all'interno dell'articolo riporta il valore PRAL di erbe aromatiche e aceti: utilizzati per insaporire i cibi e renderli più digeribili, ma anche per le molteplici proprietà nutrizionali. Le erbe vengono usate, inoltre, a scopo terapeutico dalla fitoterapia.
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La tabella contenuta all'interno dell'articolo riporta il valore PRAL dei legumi, alimenti che garantiscono un importante apporto di proteine di origine vegetale, oltre a fibre, vitamine del gruppo B e sali minerali. Vengono anche indicate informazioni utili per comprendere come consumare questi alimenti.
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La tabella contenuta all'interno dell'articolo riporta i valori PRAL di grassi e oli, ma anche della frutta secca. Vengono approfondite, inoltre, le differenze tra grassi saturi, nocivi per la salute e insaturi, estremamente importanti per l’azione antiossidante.
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La tabella contenuta all'interno dell'articolo riporta il valore PRAL delle bevande più diffuse: l'acqua è fondamentale per il benessere dell’organismo, mentre le bibite zuccherate andrebbero evitate perché provocano l’innalzamento della glicemia, concorrendo alla lunga all’insorgenza di insulino-resistenza e al manifestarsi dell'Acidosi Metabolica latente.
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La tabella contenuta all'interno dell'articolo riporta i valori PRAL dei cereali e in particolare delle diverse tipologie di farina, pasta e pane. Vengono anche indicate le caratteristiche nutrizionali di questi alimenti e presentati i benefici derivanti dal loro consumo.
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La tabella contenuta all'interno dell'articolo riporta il valore PRAL delle più diffuse tipologie di carni e insaccati, evidenziando le caratteristiche nutrizionali e indicando le modalità di consumo consigliate per una dieta equilibrata.
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La tabella contenuta all'interno dell'articolo riporta il valore PRAL dei principali pesci e frutti di mare, evidenziando le principali caratteristiche nutrizionali e consigliando quantità e tipologie di pesce per una dieta equilibrata.
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Presentazione delle caratteristiche e proprietà nutrizionali e indicazione del valore PRAL di frutta e verdura, organizzato in tabella.
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Oltre alla tabella che riporta l'indice PRAL (potenziale di carico acido renale) di latte, latticini e uova vengono presentate le proprietà nutrizionali che caratterizzano questi alimenti.
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